زغال سنتی به روش ساده و قدیمی که از زمانهای گذشته مرسوم است ساخته می شود به این ترتیب که چوب در کوره های مخصوص قرار داده می شود و بعد از سوختن به زغال تبدیل می شوند .

نوع زغال بدست آمده بستگی به نوع چوبی که در آن قرار داده می شود دارد که از جمله آن میتوان زغال پسته و زغال لیمو را نام برد.

در حال حاضر در بعضی روستاها برای تولید این نوع زغال مقداری از کوه را گود می کنند یا کوره های دست ساز می سازند و چوب ها را در آنجا جمع آوری می کنند و مدتی رها می کنند تا کاملا خشک شوند . سپس آنها را آتش زده و بعد از اینکه چوب ها به مقدار مشخصی سوختند درب آن را می بندند تا به آتش هوا نرسد و خاموش شود ( به اصطلاح آتش را خفه می کنند) این امر مانع از بیرون رفتن کربن چوب ها می شود و چوب ها تبدیل به زغال می شوند.

معمولا مقدار چوب و مقدار زغال تولید شده نسبت 1 به 4 دارند یعنی به ازای 3 تا 4 کیلوگرم چوب که در ابتدا در کوره قرار داده شود 1 تا 1.5 کیلوگرم زغال بدست می آید .

معمولا کوره های سنتی دارای دود زیادی هستند و آسیب زیادی به محیط زیست وارد می کنند ولی کوره های ساخته شده توسط شرکت دود بسیار کمی داشته و از این رو سازگار با محیط زیست هستند.

این کوره ها عملیات خشک کردن و سوزاندن چوب را به صورت همزمان انجام می دهند و احتیاجی به انبار کردن چوب ها برای خشک شدن به مدت طولانی نیست و این عمل در کوره انجام می شود.

در این روش هم اگر چوب ها بصورت درسته در کوره قرار داده شوند باید بعد از تبدیل شدن به زغال توسط اره به اندازه های کوچک تر تقسیم شوند تا راحت تر بسته بندی شود .

سوخت این کوره ها عموما گاز می باشد ولی در صورت لزوم قابلیت کار با نفت و گازوئیل را هم دارند.

کوره های سنتی علی رغم کیفیت نسبتا مطلوب مشکلات فراوانی دارد:

1- زمان بر بودن پروسه تولید زغال در یک پخت

2- صرف وقت فراوان برای رسیدگی به کوره به صورتی که در تمام مراحل و زمان پخت باید شخصی تمام وقت در مکان حاضر باشد

3- آلایندگی محیطی  و زیستی که خسارت جبران ناپذیری به محیط زیست وارد می آورد

4- سوخت مستقیم چوب که باعث سبک شدن وزن زغال و تولید خاک زغال زیادی می شود

5- تمیز نبودن کار در عصر تکنولولوژی

6- خطر سلامتی و بهداشتی برای افراد در محیط کار و ...

دفتر مرکزی : خراسان رضوی - مشهد - بلوار شهید کلاهدوز - بین شهید کلاهدوز 24 و 24/1 - پلاک 40 - طبقه اول

051-37232933 / 051-37268671

ارتباط با روابط عمومی از طریق تلگرام

09152069350